Orval

Belgické trapistické kláštorné pivo označované za „kráľovnú trapistov“, vyrábané od roku 1931.

Orval je pivo so silnou kvetinovo-chmelovou arómou a intenzívnou suchou chuťou s nádychom trpkých bobulí a extra suchým zakončením. Jantárová farba piva pochádza zo špeciálneho sladu a chmeľu dovážaného zo Slovinska a nemeckého Alsaska a Bavorska.

Okrem špeciálneho tzv. infúzneho varenia, sekundárne kvasenie v pivných cisternách za studena dodáva pivu jeho neporovnateľnú chuť a pridanie čerstvého chmeľu zvýrazňuje jeho buket.

Pred fľaškovaním sa do piva pridáva cukor a špeciálne polodivoké kvasinky „saccharomyces“, ktoré zabezpečujú proces kvasenia. Pivo Orval po dobu 3 až 5 týždňov prekvasuje vo fľašiach v chlade pri 15 ˚C.

Pivo je plnené do exkluzívnych fliaš a podáva sa v jedinečnom pohári Orval, ktorý je viac umeleckým dielom než barovým sklom.

12-14 °C

Teplota podávania

33cl

Objem fľaše

14%

Stupňovitosť

6,2 %

Obsah alkoholu