Trappistes Rochefort 8

Belgické trapistické kláštorné pivo vyrábané už od roku 1595 podľa tajného receptu tohto mníšskeho rádu. Má žlto-hnedú farbu, výraznú vôňu a chuť po ovocí a šampanskom. Exkluzívne pivo vyrábané vo veľmi limitovanom množstve.

Pred fľaškovaním sa pivo sekundárne kvasí po dobu desiatich týždňov, ďalších 12 mesiacov dochádza k jeho vylepšovaniu až k dokonalosti.

Pivovar sa nachádza vo vnútri kláštora Notre-Dame de Saint-Rémy, blízko mesta Rochefort. V roku 1595 sa tu začalo variť pivo, dnes kláštor obýva približne 15 mníchov. Títo udržiavajú recept na pivo a proces jeho výroby v prísnom utajení, pričom samotný pivovar nie je prístupný verejnosti a informácie o ňom nie sú bežne dostupné.

Podáva sa v jedinečnom pohári typickom pre pivá Rochefort.

12-14 °C

Teplota podávania

33cl

Objem fľaše

20,8%

Stupňovitosť

9,2 %

Obsah alkoholu